Voor 12:00 besteld morgen in huis*

Blogs, recepten en inspiratie

  • Categorie

Pulled pork van de kamado wordt met twee vorken uit elkaar getrokken
Recepten

Pulled pork van de kamado

De klassieker onder de low & slow-gerechten: een varkensschouder die na een lange rooksessie…
Gang Hoofdgerecht
Duur 10 uur
Niveau
Spareribs met rook op het rooster van een kamado
Recepten

Spareribs volgens de 3-2-1-methode

Drie uur roken, twee uur stomen en een uur lakken. Zo krijg je ribs…
Gang Hoofdgerecht
Duur 6 uur
Niveau
Hele kip met kruiden gaart indirect op de kamado
Recepten

Hele kip van de kamado

Rechtop op een blikje bier of kippenhouder: knapperige huid buiten, sappig vlees binnen. Klaar…
Gang Hoofdgerecht
Duur 1.5 uur
Niveau
Gerookte brisket in plakken gesneden op een houten snijplank
Recepten

Brisket low & slow

De zwaarste discipline van de barbecue: veertien uur stoken voor rundborst met een donkere…
Gang Hoofdgerecht
Duur 14 uur
Niveau
Picanha medium-rare in plakken gesneden met de vetkap eraan
Recepten

Picanha van de kamado

Braziliaanse staartstuk met een dikke vetkap, eerst indirect gegaard en daarna kort keihard aangeschroeid.
Gang Hoofdgerecht
Duur 0.8 uur
Niveau
Ribeye wordt boven open vuur dichtgeschroeid met duidelijke grillstrepen
Recepten

Reverse seared ribeye

Andersom grillen: eerst rustig indirect garen, daarna keihard dichtschroeien. Een steak die van rand…
Gang Hoofdgerecht
Duur 1 uur
Niveau
Zalmfilet met grillstrepen gaart op het rooster van een kamado
Recepten

Gegrilde zalm van de kamado

Een zalmfilet met honing-mosterdglazuur, licht gerookt op de kamado. In een halfuur klaar en…
Gang Voorgerecht
Duur 0.5 uur
Niveau
Gegrilde paprika, courgette en aubergine met grillstrepen
Recepten

Gegrilde groenten van de kamado

Paprika, courgette en aubergine direct op het rooster. De hitte van de kamado karameliseert…
Gang Voorgerecht
Duur 0.5 uur
Niveau
Gamba's in knoflookolie met citroen en dille in een pan
Recepten

Gamba’s in knoflookolie

Gambas al ajillo in een gietijzeren pan op de kamado. Twintig minuten werk en…
Gang Aperitief
Duur 0.3 uur
Niveau
Schijven ananas karameliseren boven de gloeiende kolen
Recepten

Gegrilde ananas met kaneelsuiker

Het makkelijkste nagerecht van de kamado: ananas met kaneelsuiker en rum, gegrild op de…
Gang Nagerecht
Duur 0.4 uur
Niveau

Openingstijden

  • Maandag t/m Vrijdag 09:00 - 17:00 uur
  • Zaterdag 09:00 - 16:00 uur
  • Zondag Gesloten

Service

Klantenservice Veelgestelde vragen

Betaalmethoden

Betaal eenvoudig en snel met

Winkeladres

Rijksweg 19
4306 NA Nieuwerkerk

Copyright 2026 Vurig