Pekelmix waarmee je diverse soorten vlees pekelt.
Met deze pekelzout kun je droog pekelen, nat pekelen of het product mee injecteren.
Ideaal bij BBQ gerechten of als voorbereiding op koud en/of warm roken.
Ingrediënten:
Zeezout, suiker, kruiden en specerijen (venkelzaad, komijnzaad, selderij, foenegriek, piment, chillies, peper, laurier), gedroogde groenten (uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte kool granulaat, paprikagranulaat, wortelgranulaat), jeneverbessen.
