Een kamado biedt een ongeëvenaarde temperatuurregeling, waardoor je gerechten veel smaakvoller kunnen zijn. Dankzij de dikke keramische wanden blijft de hitte gelijkmatig verdeeld, wat het ideaal maakt voor slow-cooking, roken en het grillen van delicate gerechten. Kamado’s zijn veel veelzijdiger dan traditionele BBQ’s, omdat ze kunnen roken, grillen, bakken en zelfs braden.